พืชที่น่าปลูกเพื่อนำมาทำเครื่องดื่มมีหลายชนิด 
เช่น มะตูม เก๊กฮวย กระเจี๊ยบ ตะไคร้ ใบเตย และอัญชัน
แต่ละชนิดมีคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ 
เหมาะสำหรับทำเครื่องดื่มดับกระหายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

1. มะตูม (Bael Fruit)
: มีกลิ่นหอมหวาน ช่วยให้ชุ่มคอและมีสรรพคุณทางยาหลายอย่าง

2. เก๊กฮวย (Chrysanthemum)
: มีรสชาติหอมเย็น ชื่นใจ นิยมนำมาทำเป็นน้ำเก๊กฮวย

3. กระเจี๊ยบ (Roselle)
: มีรสเปรี้ยวอมหวาน สีแดงสด นิยมนำมาทำเป็นน้ำกระเจี๊ยบ

4. ตะไคร้ (Lemongrass)
: มีกลิ่นหอมสดชื่น ช่วยดับกระหาย นิยมนำมาทำเป็นน้ำตะไคร้

5. ใบเตย (Pandan)
: มีกลิ่นหอมหวาน นิยมนำมาทำเป็นน้ำใบเตย และช่วยเพิ่มสีสันให้อาหาร

6. อัญชัน (Butterfly Pea)
: มีสีน้ำเงินเข้ม สามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มที่มีสีสันสวยงาม และยังสามารถเปลี่ยนสีได้เมื่อผสมกับน้ำมะนาว

ที่มา : กรมส่งเสริมการเกษตร