ฟักแม้ว หรือ มะระหวาน ภาษาอังกฤษ ชาโยเต้ (Chayote) ฟักแม้ว ชื่อวิทยาศาสตร์ Sechium edule (Jacq) Swartz. จัดเป็นไม้เถาที่อยู่ในวงศ์ CUCURBITACEAE
.
ผลฟักแม้ว หรือ ผลมะระหวาน เป็นผลเดี่ยว ลักษณะเป็นทรงกลมยาว ผลมีสีเขียวอ่อน รูปร่างคล้ายลูกแพร์ รสเย็น เนื้อผลมีรสหวาน รสคล้ายกับฝรั่งปนแตงกวา
.
ประโยชน์ของฟักแม้ว
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ช่วยชะลอการเกิดริ้วรอย
- บำรุงหัวใจ
- ป้องกันท้องผูก
- ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง
- มีวิตามินและกรดอะมิโน
- รักษาความดันโลหิตสูง
- ช่วยสลายนิ่วในไต
.
ที่มา : BEDO Thailand