ขิง
ขิง มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อไข้หวัดใหญ่ แก้ไข้ แก้ปวด ลดการอักเสบ ป้องกันหวัด เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง รักษาการติดเชื้อต่างๆ เช่น เชื้อรา เชื้อบาดทะยัก ขิงสามารถใช้ได้ทั้ง ขิงสด ขิงแห้ง  ขิงยิ่งแก่จะยิ่งมีความเผ็ดร้อนมากกว่าขิงอ่อน
.
ข้อควรระวัง 
1. ระวังการใช้ในผู้ป่วยโรคนิ่วในถุงน้ำดี ยกเว้นภายใต้การดูแลของแพทย์
2. ไม่แนะนำให้รับประทาน ในเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี
.
ใบหม่อน
"หม่อน" หรือ mulberry มีสารเคอร์ซิติน ช่วยป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์ ลดโอกาสการติดเชื้อ มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ใบใช้ต้มกับน้ำดื่มเป็นยาแก้ไข้ และช่วยแก้อาการปวดศีรษะ
.
ข้อควรระวัง 
ควรระมัดระวังในการใช้ใบหม่อน ร่วมกับยารักษาเบาหวาน อาจจะไปเสริมฤทธิ์ของยา ทำให้น้ำตาลในเลือดลดต่ำลงมาได้
.
มะขามป้อม
วิตามินซีสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัส แก้ไอ แก้เจ็บคอ ช่วยบำรุงปอด และหลอดลม 
.
ข้อควรระวัง
ผู้ที่มีอาการท้องเสีย หรือลำไส้ไวต่อสิ่งเร้าไม่ควรทานในปริมาณที่มากจนเกินไป 
.
ส่วนผสม
ขิง 60 กรัม 
มะขามป้อม 20 กรัม 
ใบหม่อน 10 กรัม
น้ำสะอาด 2 ลิตร
.
นำส่วนผสมทั้งหมด ลงต้มในหม้อจนเดือด จากนั้นเคี่ยวต่ออีก 15 นาที ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง แนะนำให้ดื่มขณะอุ่นๆ  
.
ที่มา : สำนักงานพิพิธภัณฑ์เกษตรเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว (องค์การมหาชน)