รวมผักกินหัวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกินได้ทุกฤดูกาล
.
หัวไชเท้าและเรดิช
เดือน พ.ย.-ธ.ค.
ต้มจืดหัวไชเท้า เรดิชดอง
ทั้งคู่ช่วยบำรุงปอด บรรเทาอาการอักเสบภายใน และทำให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น
.
กระชาย
เดือน ธ.ค.-ม.ค.
น้ำยาขนมจีน แกงป่า
บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และช่วยต้านหวัดได้อย่างดี
.
มันขี้หนู
เดือน พ.ค.-มิ.ย.
แกงส้มมันขี้หนู แกงคั่วมันขี้หนู
ให้พลังงานและโปรตีนสูง ทำแกงก็ได้ ทำขนมก็อร่อย อุดมวิตามินเอและซี เสริมภูมิคุ้มกัน
.
บัวหิมะ
เดือน พ.ค.-มิ.ย.
ทานสด สลัดบัวหิมะ
บำรุงหัวใจ ลดคลอเรสเตอรอล และระดับน้ำตาลในเลือด เหมาะกับคนควบคุมน้ำตาล
.
ขิง
ตลอดปี
น้ำขิงร้อน
ช่วยขับลม ปรับสมดุลร่างกาย ป้องกันอาการท้องอืดท้องเฟ้อ และทำให้เลือดลมทำงานดี
.
เผือก
ตลอดปี
แกงบวดเผือก
มีคาร์โบไฮเดรตและธาตุเหล็กสูง มีส่วนทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง
.
ที่มา : สสส.