ท่านผู้ฟังครับ/คะ ในปัจจุบันผู้คนหันมาใช้น้ำมันมะพร้าวในการประกอบอาหาร แทนน้ำมันจากสัตว์ หรือน้ำมัน จากพืชชนิดอื่น ๆ แพร่หลายมากขึ้น รวมทั้งนำมารับประทานในรูปแบบบรรจุแคปซูล โดยเฉพาะน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ที่มีการศึกษาวิจัยว่ามีผลดีต่อสุขภาพร่างกายอย่างมากมาย โดยเฉพาะในเรื่องของการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ มีการนำน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นรูปแบบต่าง ๆ มารับประทานเพื่อการลดน้ำหนัก

เนื่องจากในน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น มีกรดไขมันอิ่มตัว มากกว่า 90 % โดยเฉพาะกรดลอริกที่เป็นน้ำมันจากพืชชนิดเดียวที่พบ มีคุณสมบัติพิเศษในการสร้างภูมิคุ้มกัน ฆ่าเชื้อโรค และลดน้ำหนัก เนื่องจากส่งเสริมกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ทำให้เกิดการเผาผลาญของไขมันเร็วขึ้นและช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน ซึ่งอาจช่วยลดอัตราการสะสมไขมันในร่างกายและสามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารประเภท คีโต หรือโลว์คราฟ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่น ๆ คือ กรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามิน อี และแร่ธาตุอื่นๆ อีกมากมายครับ/ค่ะ

การรับประทานน้ำมันมะพร้าวเพื่อลดน้ำหนัก ต้องรับประทานควบคู่กับการออกกำลังกาย โดย รับประทาน 1-2 แคปซูล ก่อนทานมื้อเช้า เนื่องจากหลังจากที่ร่างกาย อดแป้งและน้ำตาลมาทั้งคืน การทานน้ำมันมะพร้าว จะสามารถดูดซึมไปเลี้ยงเซลล์ต่าง ๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะเซลล์สมอง หรือการรับประทานรับประทานก่อนการออกกำลังกาย เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกายให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้นก็สามารถทำได้ หรือหากไม่ได้ต้องการลดน้ำหนัก แต่ต้องการรับประทานน้ำมันมะพร้าวเพื่อการดูแลสุขภาพ เสริมสร้างสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถรับประทานได้ครั้งละ 1 – 2 แคปซูลก่อนอาหาร เช้า - เย็น หรือ ก่อนนอน

ทั้งนี้ในการรับประทานน้ำมันมะพร้าว ต้องควบคุมปริมาณไขมันที่ได้รับจากอาหารในแต่ละวันด้วย เพราะยังไงน้ำมันมะพร้าวก็ถือว่าเป็นไขมัน หากรับประทานมากเกินไป ก็อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้ โดยเฉพาะการรับประทานน้ำมันมะพร้าว หลังมื้ออาหารอาจจะส่งผลให้ น้ำหนักขึ้นได้ แต่ถ้าหากมีการอาการถ่ายท้องหลังจากการรับประทาน นั้นเป็นเรื่องปกติ เพราะร่างกายจะขจัดเอาไขมันที่ตกค้างในลำไส้ออกมาก่อน สามารถแก้ไขได้ด้วยการปรับปริมาณการรับประทานลง แต่ถ้าไม่ดีขึ้น แสดงว่า ร่างกายเราอาจจะไม่เหมาะกับการรับประทานน้ำมันมะพร้าวครับ/ค่ะ

จบบทความประจำวัน เรื่อง “น้ำมันมะพร้าว ทานอย่างไรให้น้ำหนักลด”

เรียบเรียงโดย อรวรรณ หมอยาดี / เตชินท์ มัชฌันติกะ นำเสนอ

ท่านผู้ฟังที่สนใจบทความดังกล่าว สามารถดาวน์โหลดได้ที่เว็บไซต์ สถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทย radiothailand.prd.go.th หรือติดต่อได้ที่ส่วนกระจายเสียงในประเทศ โทรศัพท์ 0 2277 3804 ในวันและเวลาราชการ

ที่มา บทความสมุนไพรไทย องค์การเภสัชกรรม