บทความประจำวัน วันนี้เสนอเรื่อง “เพิ่มประสิทธิภาพ เสริมสร้างความจำให้กับสมอง” ท่านผู้ฟังครับ/คะ สมอง เป็นอวัยวะที่มีความสำคัญมาก โดยมีหน้าที่ควบคุมการตอบสนองด้านต่างๆ ของมนุษย์ ทั้งในส่วนของพฤติกรรม การเรียนรู้ รวมทั้งการทำงานของอวัยวะอื่นๆ ทั่วทั้งร่างกาย ฉะนั้นเราจึงต้องดูแลสมองให้ดี ด้วยการดูแลร่างกายเพื่อเสริมประสิทธิภาพของสมองและความจำดังนี้ ครับ/ค่ะ 1. ฝึกการหายใจ : สมองจะทำงานได้ดีมากในสภาวะที่มีออกซิเจนมากพอ การหายใจที่ถูกต้องจึงช่วยได้มาก วิธีการหายใจที่เป็นธรรมชาติของร่างกายคือ เมื่อหายใจเข้าท้องต้องป่อง และเมื่อหายใจออกท้องต้องยุบ 2. ออกกำลังกาย : การหมุนเวียนเลือดที่ดีช่วยอำนวยความสะดวกต่อการทำงานของสมอง และการออกกำลังกายก็เป็นวิธีที่ดีที่สุด ที่จะทำให้เลือดไหลเวียนทั่วร่างกายรวมถึงส่วนของสมองด้วย 3. ควบคุมปริมาณไขมัน : ระดับไขมันที่สูงกว่าเกณฑ์ที่เหมาะสม เป็นตัวการหนึ่งซึ่งทำให้หลอดเลือดในสมองมีปัญหา และจะส่งผลต่อการทำงานของสมองและความจำโดยตรง 4. ดื่มน้ำสะอาดอย่างเพียงพอ จะช่วยให้ร่างกายและสมองสดชื่น ระบบโดยรวมทำงานได้ตามปกติ นอกจากนี้ อาหารก็เป็นส่วนสำคัญในการดูแลและบำรุงสมองให้มีประสิทธิภาพ โดยมีอาหารที่ควรรับประทาน ดังนี้ ครับ/ค่ะ 1. ไข่ เป็นโปรตีนที่มีประโยชน์ ราคาไม่แพง หาซื้อได้ง่าย และสามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู ในไข่มีสาร “โคลิน” ช่วยในการพัฒนาระบบการทำงานของสมอง ดังนั้นอย่าลืมกินไข่ วันละ 2 ฟอง แต่ถ้ามีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอล ควรลดการกินไข่แดง 2. ปลา ควรกินปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาทู อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง เพราะในปลาทะเลน้ำลึกมีกรดไขมันและโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงเซลล์สมองและเสริมสร้างผนังเซลล์ประสาทในสมองให้แข็งแรง 3. ถั่ว เป็นโปรตีนที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีไขมันดี โปรตีนเยอะ ไฟเบอร์สูง และยังมีวิตามินอีซึ่งช่วยในเรื่องกระบวนการคิด ความจำ และวิตามินบี1 ที่ช่วยบำรุงสมอง ทำให้สมองแข็งแรง 4. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ การกินผลไม้ตระกูลเบอร์รี่จะทำให้สดชื่น ช่วยเสริมสร้างสุขภาพสมองให้มีระดับไอคิว และกระบวนการคิดดีขึ้น พร้อมทั้งช่วยให้ระบบหมุนเวียนเลือดไปเลี้ยงสมองได้ดี และปรับความดันเลือดให้สมดุล 5. ช็อกโกแลต มีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ระบบหมุนเวียนเลือดดี ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของสมองให้ทำงานดีขึ้น ควรกินแค่พอดี เพราะมีแคลอรี่สูง อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น หรือเลือกกินดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ ท่านผู้ฟังครับ/คะ เราควรดูแลทะนุถนอมสมองของเรา เนื่องจากถ้าเซลล์สมองเสียไปแล้วเราจะไม่สามารถหามาทดแทนได้ สำหรับคนที่ชอบคิดมาก เครียด สมองก็ยิ่งทำงานหนัก ดังนั้นเพื่อสมองที่ดีและทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ควรหันมาดูแลและกินอาหารบำรุงสมองกัน ครับ/ค่ะ จบบทความประจำวัน เรื่อง “เพิ่มประสิทธิภาพ เสริมสร้างความจำให้กับสมอง” เรียบเรียงโดย อรัญญา ชมชื่น / เตชิน มัชฌันติกะ นำเสนอ ท่านผู้ฟังที่สนใจบทความดังกล่าว สามารถดาวน์โหลดได้ที่เว็บไซต์ สถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทย radiothailand.prd.go.th หรือติดต่อได้ที่ส่วนกระจายเสียงในประเทศ โทรศัพท์ 0 2277 3804 ในวันและเวลาราชการ ที่มา: กรมประชาสัมพันธ์ / Thaibodycare